Salteado de vegetales


Ingrediente principal (proteína)

Pollo o Carne de res / 200g. Por persona.


Otros ingredientes

Brócoli / pimentón / cebolla / zanahoria / champiñones / habichuelas / zucchini / berenjena / chayote / edamame / semillas de ajonjolí / espárragos entre otros vegetales disponibles y accesibles.


Preparación

Picar la proteína en trozos y cocinarla en el sartén con poco aceite y un poco de salsa de soya baja en sodio, después de unos minutos agregar los vegetales seleccionados picados o rallados.


El carbohidrato es opcional, en caso de que si hayas entrenado o vayas a entrenar ese día, puedes incluirlo;


Opciones de carbohidratos

Medio plátano sancochado.

50g de papa sancochada.

50g de camote sancochado.

100g de arroz (1 taza).




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