Arepa/Tortilla

Si aun quieres usar harina de maíz precocida puedes hacerlo solo una vez a la semana.

Para preparar una masa mas saludable y comer arepa/tortilla varias veces a la semana, tienes estas opciones:

• Yuca triturada.

(Cocinar la yuca, dejar que se repose, triturar, amasar y cocinar)

• Plátano triturado, 1 huevo y avena.

(Triturar el plátano, mezclar con el huevo, echar la avena hasta que tenga una consistencia que permita amasar y cocinar en una plancha, budare o sartén plano )

• Avena y zanahoria.

(Rallar la zanahoria, licuar la avena para hacer la harina, mezclar con un poco de agua, amasar y cocinar)

• Avena y zapallo-auyama-calabaza.

(Cocinar el zapallo, dejar que se repose, licuar la avena, mezclar, amasar y cocinar)

• Remolacha y salvado de trigo.

(Cocinar la remolacha, dejar que se repose, mezclar con el salvado de avena, amasar y cocinar)

Relleno

• Aguacate

• Tomate

• Pollo desmenuzado

• Jamón de pavo

• Queso deslactosado

• Queso vegano

• Atún /tuna

• Huevo revuelto con vegetales

Importante: usar poca sal en la masa.